Aldehídos y cetonas
Nomenclatura
Los aldehídos se designan agregando el sufijo 
al nombre del hidrocarburo de que derivan. Se elige como hidrocarburo principal el correspondiente a la cadena más larga que contiene el grupo aldehído; las cadenas laterales, o de los sustituyentes, se indican por números; el 1, que corresponde al grupo aldehído, puede omitirse si ése es el único grupo funcional que existe en el compuesto.
Las acetonas se designan, según el sistema de nomenclatura IUPAC, añadiendo el sufijo 
al nombre del hidrocarburo del que derivan. Como cadena principal se toma la que contiene el grupo cetónico y es de mayor longitud.
Obtención de aldehídos y cetonas
- Oxidación de los alcoholes primarios y secundarios
- Oxidación química
- Deshidratación catalítica, se consigue haciendo pasar los alcoholes primarios o secundarios sobre un catalizador, que pueden ser cobre o paladio finamente divididos.
- Destilación seca de las sales cálcicas de ácidos orgánicos.
Distinción entre aldehídos y cetonas
Los aldehídos diferencian de las cetonas por su comportamiento frente a los oxidos. Como agente oxidante se emplea generalmente el reactivo o licor de Fehling.
Las cetonas no reaccionan con el licor de Fehling .
Los aldehídos, en presencia de pequeñas cantidades de ácidos, se polimerizan, dando lugar a sustancias formadas por la unión de varias moléculas de aldehído. En presencia de los álcalis, los aldehídos se condensan, produciéndose un compuesto a la vez.
Nombre | Preparación | Características | Utilización |
| Metanol (aldehído fórmico o formaldehído) | Para ello se hacen pasar vapores de este alcohol, mezclados con aire, a través de un tubo que contiene una espiral de cobre enrojecida. | – Es un gas de olor picante y fácilmente soluble en agua | – Fabricación de resinas artificiales |
| Etanol | Por la hidratación del acetileno en presencia de sales mecúricas. | – Líquido incoloro – Olor agradable pero sofocante – Se disuelve en agua en todas proporciones. | |
| Propanona (acetona) | Por deshidrogenación catalítica del isopropanol o por oxidación catalítica del propeno. | – Es un líquido incoloro – Olor agradable, inflamable – Miscible con el agua, etanol y éter en todas proporciones | – Como disolvente en la preparación de compuestos. |
| Alcanfor | Se obtiene de la madera y hojas de árbol del alcanfor por destilación en corriente de vapor de agua | – Sólido cristalino blanco – Con temperatura normal se volatiliza | – Medicamento – Preparación del celuloide. |